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1979年,欧盟法律禁止同一款葡萄酒以不同的酒标装瓶,因此在1979年至2007年期间,这些葡萄树的果实被用于酿造侯伯王庄园的副牌酒,即当时的百安侯伯王红葡萄酒。
2007年,路易王妃香槟(Champagne Louis Roederer)的所有者鲁佐(Rouzaud)家族从朗格桑夫人手中买下碧尚女爵酒庄。在历任继承人的不懈努力下,碧尚女爵酒庄一直保持着稳定的高水准,现已成为业界公认的超二级庄之一。
摘要: 红酒世界现推出【2015-2018年碧尚女爵垂直品鉴套装】,邀您一同品味超二级庄碧尚女爵酒庄的风采。在酿造过程中,酒庄采用重力自流法,将不同地块的葡萄置于单独的不锈钢罐中发酵,从而使风土特征得到最为真实的展现。虽然2017年份天气为波尔多带来了极大的挑战,但《醇鉴》(Decanter)的专栏作家简·安森(Jane Anson)表示,碧尚女爵等酒庄仍然一如既往地酿造出品质优异的葡萄酒,令人印象深刻。碧尚女爵酒庄为红酒世界撰写的2018年期酒品酒词 对于2018年,碧尚女爵酒庄曾在2018年期酒品鉴中这样评价道:平衡与和谐是我们在这款酒的酿造和调配阶段的关键词,引领着2018年碧尚女爵蜕变得完整和完美。酒庄历史 1689年,一位颇具影响力的葡萄酒商人皮埃尔·德梅兹·鲁臣(Pierre Desmezures de Rauzan)建立了鲁臣庄园(Enclos Rauzan),而当时他还掌管着大名鼎鼎的拉图城堡(Chateau Latour)和玛歌酒庄(Chateau Margaux)。
其中由3个女儿继承的部分,最终由维吉妮·碧尚·朗格维尔(Virginie Pichon de Longueville)掌管,她是拉朗德伯爵(Comtesse de Lalande)的妻子,在她的邀请下,知名建筑师杜佛(Duphot)参照波尔多的拉朗德公馆(Hotel de Lalande)风格,建造了如今碧尚女爵酒庄的城堡。这是碧尚女爵酒庄酿造的一款经典波雅克葡萄酒。这一品种在新西兰各地区均有种植,酿酒师在酿酒时十分注重成酒的结构、口感和复杂度,由此打造出的灰皮诺葡萄酒不同于意大利灰皮诺(Pinot Grigio)的干型风格,而是与阿尔萨斯(Alsace)的灰皮诺葡萄酒风格更为相似,蕴含着苹果、梨子、金银花、香料和面包的香气。
大部分新西兰灰皮诺在酿造时都会通过野生酵母发酵、部分橡木桶陈酿以及搅动酒泥等方式来增添酒液的复杂度。马尔堡位于新西兰南岛的北部,气候凉爽但阳光充足,降雨少,由此造就的灰皮诺葡萄酒口感更为紧致,富有结构感,这里的酿酒师专注于展现灰皮诺葡萄果实原有的白桃、红苹果皮和肉桂的纯净风味。吉斯本葡萄园(图片来源:www.gisborne.co.nz) 北坎特伯雷位于新西兰南岛中部,气候凉爽干燥,阳光充足,这里灰皮诺的种植面积较小,但出产的灰皮诺葡萄酒以其馥郁奔放的香气和浓郁的口感而令人印象深刻,它们一般弥漫着新鲜的梨、核果、花朵和香料的芬芳,还常常展现出一丝榅桲、干草、生姜和肉桂的香料气息。由于它们通常具有柔和的酸度和显著的果味,因此非常适合搭配烤猪肉、奶油意大利面以及家禽或海鲜类菜肴,此外,搭配奶酪也是不错的选择。
马尔堡葡萄园(图片来源:www.nzwine.com) 霍克斯湾位于新西兰北岛,产区面积位列新西兰第二。通常来说,这里出产的灰皮诺葡萄酒香气浓郁而奔放,展现出辛香的一面,酸度平衡,有潜力发展成为风格成熟、口感丰富并且具有力量感和集中度的葡萄酒。
新西兰地图 新西兰按照地理位置划分为北岛(North Island)和南岛(South Island),两座岛屿气候不同,因此出产的灰皮诺葡萄酒风格迥异。餐酒搭配 新西兰灰皮诺葡萄酒适宜在年轻时饮用,可窖藏1至4年。北岛温暖的气候条件下孕育出的灰皮诺葡萄酒通常更为成熟、丰腴且油滑,而南岛相对凉爽的气候条件下出产的灰皮诺葡萄酒则通常更为紧致,其结构更为优美。新西兰灰皮诺分布图(图片来源:www.nzwine.com) 葡萄酒风格 在新西兰,灰皮诺这一品种如今主要种植在马尔堡(Marlborough)、霍克斯湾(Hawkes Bay)、吉斯本(Gisborne)和北坎特伯雷(North Kanterbury)等产区,出产的灰皮诺葡萄酒风格迥异,各具特色。
著名酒评家尼尔·马丁(Neal Martin)曾表示:新西兰较为凉爽的海洋性气候孕育出的灰皮诺葡萄酒风格与阿尔萨斯的灰皮诺酒款相似,拥有更多酚类物质,质地柔滑,复杂度与精细感俱佳。为了获得更好的饮酒体验,可将葡萄酒冰镇至7℃后饮用。北坎特伯雷葡萄园(图片来源:www.northcanterbury.co.nz) 除此之外,灰皮诺在新西兰中奥塔哥(Central Otago)、尼尔森(Nelson)等地均有种植,虽然种植规模较小,但在这些产区仍展现出不错的潜力,出产的葡萄酒品质上乘,值得一试。摘要: 由于新西兰南北两岛的气候差异,因此酿造出的灰皮诺葡萄酒风格迥异,各具特色。
这里气候温和,阳光充足,出产的灰皮诺葡萄酒风格多样通常来说,这里出产的灰皮诺葡萄酒香气浓郁而奔放,展现出辛香的一面,酸度平衡,有潜力发展成为风格成熟、口感丰富并且具有力量感和集中度的葡萄酒。
这一品种在新西兰各地区均有种植,酿酒师在酿酒时十分注重成酒的结构、口感和复杂度,由此打造出的灰皮诺葡萄酒不同于意大利灰皮诺(Pinot Grigio)的干型风格,而是与阿尔萨斯(Alsace)的灰皮诺葡萄酒风格更为相似,蕴含着苹果、梨子、金银花、香料和面包的香气。为了获得更好的饮酒体验,可将葡萄酒冰镇至7℃后饮用。
新西兰灰皮诺分布图(图片来源:www.nzwine.com) 葡萄酒风格 在新西兰,灰皮诺这一品种如今主要种植在马尔堡(Marlborough)、霍克斯湾(Hawkes Bay)、吉斯本(Gisborne)和北坎特伯雷(North Kanterbury)等产区,出产的灰皮诺葡萄酒风格迥异,各具特色。ABSTRACT: Due to the climate differences between the North and South Islands of New Zealand, Pinot Gris wines produced in this two islands are in different styles and characteristics. 虽然灰皮诺(Pinot Gris)于20世纪90年代初才开始正式在新西兰种植,但随着它声誉的不断积累,灰皮诺如今已迅速发展成为新西兰第三大受欢迎的白葡萄品种。吉斯本葡萄园(图片来源:www.gisborne.co.nz) 北坎特伯雷位于新西兰南岛中部,气候凉爽干燥,阳光充足,这里灰皮诺的种植面积较小,但出产的灰皮诺葡萄酒以其馥郁奔放的香气和浓郁的口感而令人印象深刻,它们一般弥漫着新鲜的梨、核果、花朵和香料的芬芳,还常常展现出一丝榅桲、干草、生姜和肉桂的香料气息。北坎特伯雷葡萄园(图片来源:www.northcanterbury.co.nz) 除此之外,灰皮诺在新西兰中奥塔哥(Central Otago)、尼尔森(Nelson)等地均有种植,虽然种植规模较小,但在这些产区仍展现出不错的潜力,出产的葡萄酒品质上乘,值得一试。由于它们通常具有柔和的酸度和显著的果味,因此非常适合搭配烤猪肉、奶油意大利面以及家禽或海鲜类菜肴,此外,搭配奶酪也是不错的选择。马尔堡葡萄园(图片来源:www.nzwine.com) 霍克斯湾位于新西兰北岛,产区面积位列新西兰第二。
著名酒评家尼尔·马丁(Neal Martin)曾表示:新西兰较为凉爽的海洋性气候孕育出的灰皮诺葡萄酒风格与阿尔萨斯的灰皮诺酒款相似,拥有更多酚类物质,质地柔滑,复杂度与精细感俱佳。大部分新西兰灰皮诺在酿造时都会通过野生酵母发酵、部分橡木桶陈酿以及搅动酒泥等方式来增添酒液的复杂度。
霍克斯湾葡萄园(图片来源:www.nzwine.com) 吉斯本坐落于新西兰北岛的东部,位于霍克斯湾北部,因此在气候上与霍克斯湾相似,这里气候温暖,阳光明媚,酿造的灰皮诺成酒通常蕴含着成熟的桃子、烤梨、香料和黄苹果的馥郁香气,酒体饱满,口感圆润,余味纯净。摘要: 由于新西兰南北两岛的气候差异,因此酿造出的灰皮诺葡萄酒风格迥异,各具特色。
北岛温暖的气候条件下孕育出的灰皮诺葡萄酒通常更为成熟、丰腴且油滑,而南岛相对凉爽的气候条件下出产的灰皮诺葡萄酒则通常更为紧致,其结构更为优美。马尔堡位于新西兰南岛的北部,气候凉爽但阳光充足,降雨少,由此造就的灰皮诺葡萄酒口感更为紧致,富有结构感,这里的酿酒师专注于展现灰皮诺葡萄果实原有的白桃、红苹果皮和肉桂的纯净风味。
这里气候温和,阳光充足,出产的灰皮诺葡萄酒风格多样。餐酒搭配 新西兰灰皮诺葡萄酒适宜在年轻时饮用,可窖藏1至4年。新西兰地图 新西兰按照地理位置划分为北岛(North Island)和南岛(South Island),两座岛屿气候不同,因此出产的灰皮诺葡萄酒风格迥异麦卡斯酒庄葡萄园(图片来源:www.maycasdellimari.com) 在2019年3月18日的德国葡萄酒及烈酒博览会(简称ProWein)上,葡萄酒大师蒂姆·阿特金(Tim Atkin MW)发布了《智利2019年特别报告》(2019 Chile Special Report),将马塞洛·帕帕选为年度酿酒师。
这些葡萄酒捕捉到了利马里谷风土的精髓,展现出独特的矿物气息及清新迷人的风味,受到了许多业内人士的高度认可和消费者的信赖。马塞洛·帕帕(图片来源:www.maycasdellimari.com) 目前,麦卡斯酒庄主要出产珍藏(Reserva)、特选珍藏(Reserva Especial)、塞卡(Quebrada Seca)和圣胡安(San Julian)系列酒款。
麦卡斯酒庄(Maycas del Limari)位于智利科金博(Coquimbo)产区的利马里谷(Limari Valley),现为智利酒业巨头干露酒庄(Concha y Toro)所有。麦卡斯珍藏黑皮诺红葡萄酒(Maycas del Limari Reserva Pinot Noir)的酒标上标注的Sumaq正是传达了麦卡斯对其品质的信心。
摘要: 红酒世界现推出【2017年麦卡斯珍藏黑皮诺红葡萄酒套装】,邀您一同感受利马里谷的优质风土。博芬智能酒柜由青岛博芬智能科技股份有限公司联合海尔、少海汇以及红酒世界历时三年研发打造,该酒柜依托RFID全自动识别技术实现柜藏葡萄酒自动精准识别,叠加完整权威的葡萄酒数据库作为支持,实现了葡萄酒库存可视化智能管理、在酒柜大屏端和手机端的远程双控管理、酒柜库存远程的智能化管理以及酒款溯源的物联网管理。
这意味着马塞洛·帕帕已经位属世界精英酿酒师之列,也从侧面反映出他在葡萄酒酿造上的卓绝才能。除了200瓶2017年麦卡斯珍藏黑皮诺红葡萄酒之外,购买本套装还可获赠一台专为葡萄酒爱好者量身定制的高端五维智能酒柜——博芬智能酒柜。2005年,干露将阿奎尔酒庄(Vina Francisco de Aguirre)及其葡萄园收购,并将它们重组为麦卡斯酒庄,致力于打造反映当地风土的葡萄酒。麦卡斯葡萄酒(图片来源:www.maycasdellimari.com) 几百年前,印加人(Incas)被利马里谷丰富的矿物质、黏土和蓝绿色的石块所吸引,从而开始在这个山谷定居。
即日起,购买本套装即可享200瓶2017年麦卡斯珍藏黑皮诺红葡萄酒,并获赠一台集藏酒、学酒、购酒功能于一身的博芬智能酒柜。此外,博芬智能酒柜还拥有专业葡萄酒信息数据库以及红酒世界的线上商城,集藏酒、学酒、购酒功能于一身,为葡萄酒爱好者提供葡萄酒管家式服务。
红酒世界现推出【2017年麦卡斯珍藏黑皮诺红葡萄酒套装】,邀您一同感受利马里谷的优质风土。(点击图片即可跳转购买) 2017年麦卡斯珍藏黑皮诺红葡萄酒 Maycas del Limari Reserva Pinot Noir, Limari Valley, Chile (点击图片即可跳转购买) 这款酒的酿酒葡萄经过去梗、不破皮后,进入不锈钢发酵罐进行酒精发酵,50%的酒液会置于橡木桶中熟化六个月,由此打造的2017年麦卡斯珍藏黑皮诺红葡萄酒弥漫着以红色水果为核心的香气,交织着香料和草料的风味,口感柔和易饮,令人愉悦。
凭借前沿的设计理念和专业、便捷的使用性能,博芬智能酒柜揽下了权威设计赛事——欧洲好设计奖(European Good Design Awards)的银奖以及巴黎DNA设计大奖(DNA Paris Design Awards)的褒奖,其优越与先进之处可见一斑。马塞洛·帕帕对于勃艮第葡萄酒情有独钟,因此他十分热衷于酿造霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒,致力于展现利马里谷当地的风土特色。
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